IQF mangon bölekleri

Aýry-aýry çalt doňdurma (IQF) miweleri we gök önümleri gorap saklamak üçin ulanylýan meşhur usuldyr. Bu usuly ulanyp doňup boljak miweleriň biri mango. IQF mangosy bazarda giňden elýeterlidir we amatlylygy we köp taraplylygy sebäpli meşhurlyk gazandy.

IQF mangony ýygnalandan birnäçe minutyň içinde gaty pes temperaturada doňdurylýar, bu olaryň gurluşyny, tagamyny we ýokumlylygyny saklamaga kömek edýär. Bu amal mangony konweýer kemerine goýmagy we suwuk azot ýa-da kömürturşy gazyna sezewar etmegi öz içine alýar. Bu doňdurma usuly, miwäniň öýjük diwarlaryna zeper ýetirmeýän ownuk buz kristallaryny döredýär. Netijede, mango erenden soň asyl görnüşini, reňkini we gurluşyny saklaýar.

IQF mangosynyň artykmaçlyklaryndan biri olaryň amatlylygydyr. Zaýalanmak howpy bolmazdan uzak wagtlap saklanyp bilner. Bu, süýjülikler, desertler we täze mangony talap edýän beýleki reseptler üçin iň oňat madda bolýar. IQF mangosy, aşhanada wagt we güýji tygşytlaýan öňünden kesilen, dilimlenen ýa-da kesilen görnüşlerde hem bar.

IQF mangosynyň ýene bir artykmaçlygy olaryň köp taraplylygydyr. Süýjüden başlap, tagamly dürli tagamlarda ulanylyp bilner. IQF mangosyny süýjüliklere, gatyk tabaklaryna, salatlara we miwe tabaklaryna goşup bolýar. Şeýle hem küýzeler, tortlar we çörek ýaly bişirilen önümlerde ulanylyp bilner. Tagamly tagamlarda IQF mangosyny salsa, çutna we souslarda süýji we üýtgeşik tagam goşmak üçin ulanyp bolýar.

Umuman aýdanyňda, IQF mangonlary reseptleriň giň toplumynda ulanyp boljak amatly we köp taraply maddadyr. Täze mangon ýaly iýmitleniş peýdalaryny hödürleýärler we zaýalanmazdan has uzak wagtlap saklanyp bilner. Öňünden kesilen görnüşlerde bolmagy bilen, aşhanada wagt we güýji tygşytlap bilerler. Öý aşpezi ýa-da hünärmen aşpez bolsun, IQF mangony öwrenmäge mynasyp bir madda.