IQF Ak asparagus tutuşlygyna
| Düşündiriş | IQF Ak asparagus tutuşlygyna |
| Görnüşi | Doňdurylan, IQF |
| Ölçegi | Naýza (tutuş): S ululygy: Almaz: 6-12 / 8-10 / 8-12mm; Uzynlygy: 15/17 sm M ululygy: Almaz: 10-16 / 12-16mm; Uzynlygy: 15/17 sm L ululygy: Diametri: 16-22mm; Uzynlygy: 15/17 sm Müşderiniň talaplaryna görä kesiň. |
| Standart | A synp |
| Öz-özüňi ýaşamak | -18 ° C-den pes 24 aý |
| Gaplamak | Köp mukdarda 1 × 10kg karton, 20lb × 1 karton, 1lb × 12 karton, Tote ýa-da beýleki bölek gaplama |
| Şahadatnamalar | HACCP / ISO / KOSHER / FDA / BRC we ş.m. |
Aýry-aýry çalt doňdurma (IQF) gök önümleri, şol sanda asparagus saklamak üçin ulanylýan meşhur usuldyr. Bu usuly ulanyp doňup boljak asparagusyň bir görnüşi ak asparagusdyr. IQF ak garaguş bazarda giňden elýeterlidir we amatlylygy we köp taraplylygy sebäpli meşhurlyk gazandy.
Ak garaguş, dünýäniň köp aşhanalarynda köp islenýän meşhur gök önümdir. Onuň näzik, birneme süýji tagamy we näzik gurluşy bilen häsiýetlendirilýär. IQF ak asparagus ýygnalandan birnäçe minutyň içinde gaty pes temperaturada doňýar, bu onuň gurluşyny, tagamyny we ýokumlylygyny saklamaga kömek edýär.
IQF prosesi ak asparagusy konweýer kemerine goýmagy we suwuk azot ýa-da kömürturşy gazyna sezewar etmegi öz içine alýar. Bu gök önümleriň öýjük diwarlaryna zeper ýetirmeýän ownuk buz kristallaryny döredýär, eremeden soň asyl görnüşini, reňkini we gurluşyny saklamaga mümkinçilik berýär. Bu amal, ak asparagusyň ýokumlylygyny saklamaga, C witamini we kaliý düzümini saklamaga kömek edýär.
IQF ak garaguşyň artykmaçlyklaryndan biri, amatlylygydyr. Zaýalanmak howpy bolmazdan uzak wagtlap saklanyp, täze asparagus talap edýän tagamlar üçin iň oňat madda bolýar. IQF ak asparagus öňünden kesilen, dilimlenen ýa-da kesilen görnüşlerde hem bolýar, bu aşhanada wagt we güýji tygşytlaýar.
IQF ak garaguşyň ýene bir artykmaçlygy, köp taraplylygydyr. Salatlardan çorbalara we naharlara çenli dürli tagamlarda ulanylyp bilner. IQF ak asparagus gowrulyp, gowrulyp ýa-da ýakymly gap-gaç ýasamak üçin duzlanyp bilner. Şeýle hem goşmaça tagam we iýmitlenmek üçin makaron tagamlaryna, güllere we omletlere goşup bolýar.
Umuman aýdanyňda, IQF ak asparagus reseptleriň giň toplumynda ulanyp boljak amatly we köp taraply maddadyr. Täze asparagus ýaly iýmitleniş peýdalaryny hödürleýär we zaýalanmazdan has uzak wagtlap saklanyp bilner. Öň kesilen görnüşleriň bolmagy bilen aşhanada wagt we güýji tygşytlap biler. Öý aşpezi ýa-da hünärmen aşpez bolsun, IQF ak asparagus öwrenmäge mynasyp bir maddadyr.
