Iň gowusy, hemişe organiki, täze gök önümleri ýetişmegiň iň ýokary derejesinde, ýokumlylygy iň ýokary bolanda iýsek has gowy bolardy.Hasyl möwsüminde öz gök önümleriňizi ösdürip ýetişdirseňiz ýa-da täze, möwsümleýin önümleri satýan ferma stendiniň golaýynda ýaşasaňyz mümkin, ýöne köpümiz eglişik etmeli bolýarys.Doňdurylan gök önümler oňat alternatiwadyr we supermarketlerde satylýan möwsümden daşary täze gök önümlerden has ýokary bolup biler.
Käbir ýagdaýlarda doňdurylan gök önümler uzak aralyklara iberilen täzelere garanyňda has ýokumly bolup biler.Ikinjisi, adatça ýetişmänkä saýlanýar, bu gök önümler näçe gowy görünse-de, iýmitlenişiňizi gysga wagtda üýtgedip biljekdigini aňladýar.Mysal üçin, täze ysmanak sekiz günden soň düzümindäki folatyň ýarysyny ýitirýär.Supermarketiňize barýan önümler aşa köp yssy we ýagtylyga sezewar bolsa, witamin we mineral düzümi hem azalmagy ähtimal.
Bu gök önümler ýaly miwelere-de degişlidir.ABŞ-da bölek satuw dükanlarynda satylýan miweleriň köpüsiniň hili ortaça.Adatça, bişmedikler we paýlaýjylar üçin amatly, ýöne sarp edijiler üçin amatly däl görnüşde saýlanýar.Iň erbet tarapy, köpçülikleýin önümçilik üçin saýlanan miweleriň görnüşleri köplenç diňe tagamly däl-de, diňe gowy görünýän görnüşlerdir.Doňdurylan, organiki taýdan ösen miweleri ýylboýy elimde saklaýaryn - azajyk ereýär, ajaýyp desert taýýarlaýarlar.
Doňdurylan miweleriň we gök önümleriň artykmaçlygy, adatça bişenlerinde saýlanýar, soňra bakteriýalary öldürmek we iýmitleri zaýalap bilýän ferment işjeňligini duruzmak üçin gyzgyn suwa atylýar.Soň bolsa ýokumly maddalary saklamaga ýykgyn edýän doňduryldy.Mümkin bolsaňyz, doňdurylan miweleri we gök önümleri USDA “US Fancy” markaly möhür bilen satyn alyň, iň ýokary standart we iň ýokumly maddalary üpjün etmek ähtimallygy ýokary.Düzgün bolşy ýaly, doňdurylan miweler we gök önümler konserwirlenenlerden has ýokarydyr, sebäbi konserwasiýa ýokumlylygyň ýitmegine sebäp bolýar.(Kadadan çykmalar pomidor we kädi öz içine alýar.) Doňdurylan miweleri we gök önümleri satyn alanyňyzda, kesilen, gabyklanan ýa-da ezilenlerden daşda duruň;umuman az iýmitlener.
Iş wagty: -20anwar-18-2023